Fernando Díaz nos enseña a preparar Espesado Chiclayano

Este lunes, Fernando Díaz llegó a la cocina de “Arriba mi Gente” para revelar el paso a paso de la preparación del Espesado Chiclayano, de donde es oriundo nuestro querido presentador. Este plato, debido a su fácil preparación, es una buena alternativa para el almuerzo. Además, se puede acompañar con unas riquísimas ‘tortitas de choclo’.

El querido conductor de Arriba Mi Gente nos deleitó a los televidentes con sus secretos en la cocina para preparar este delicioso platillo como opción para el almuerzo. A continuación, te dejamos todo lo que necesitas para hacerlo en casa.

Los ingredientes para el Espesado Chiclayano 

• 3/4 kg de choclo tierno
• 1/4 de zapallo loche
• 1 ají amarillo
• 2 cebollas chinas
• 2 tazas de culantro en hojas
• 1 cebolla picada en cuadrados
• 2 cdas de ajo molido
• Comino 
• Sal al gusto 

Mira la receta completa en “Arriba mi Gente” dándole clic al video ubicado en la parte superior.