Perú de fiesta por Día del Cuy y el Anticucho: Arriba Mi Gente presenta feria de platos con estos deliciosos ingredientes

Cada segundo viernes de octubre de cada año, se celebra el “Día nacional de cuy” con la finalidad de revalorar su crianza, su riqueza genética que contribuye a la economía familiar y, sobre todo, su aporte a la seguridad alimentaria y nutricional.

Además, cada tercer domingo de octubre, la peruanidad se realza con la celebración de los anticuchos, este sabroso y popular platillo con ADN peruano.

Hasta Arriba Mi Gente llegó Hernando Vargas e Imanol Sandoval, chefs del restaurante ‘La Matarina’, quien nos mostró la variedad de paltos que se puede realizar con el cuy y el anticucho.

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