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Recientemente, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha emitido un informe alarmante sobre un incremento significativo en los precios de productos de primera necesidad, como el arroz, el trigo y el aceite.

Este aumento de precios, que afecta a mercados en todas las regiones, ha sido atribuido a la caída del acuerdo comercial entre Rusia y Ucrania relacionado con la exportación de granos del Mar Negro. 

Según el último reporte de la FAO, los precios de los granos y aceites han experimentado un aumento del 1,3% en relación al mes anterior. La presión al alza en el precio del arroz es particularmente preocupante, puesto que esto supone riesgos sustanciales para la seguridad alimentaria, especialmente para aquellos que ya luchan por satisfacer sus necesidades básicas.

La FAO advierte que los más pobres, quienes destinan una parte significativa de sus ingresos a comprar alimentos, serán los más afectados por esta situación. Por otro lado, los precios de los aceites vegetales han registrado un incremento notable del 12,1% tras siete meses de caídas.

Esta situación se atribuye a las preocupaciones sobre las perspectivas de producción en los principales países productores. 

En el informe, también se destaca al aceite de girasol como el más afectado, con un alza del 15% en el último mes. Sin embargo, pese a la preocupante escalada de precios, es importante contextualizar la situación. 

Si bien la subida puede parecer alarmante, es un 11,8% menor que la registrada en julio del año anterior. Esto se debe en parte a los esfuerzos de equilibrio realizados en Latinoamérica, que han logrado contrarrestar algunos desajustes.

Además, se observa un alentador descenso del 3,9% en el precio del azúcar, así como reducciones del 0,4% en el precio de la leche y del 0,3% en el precio de la carne.

La única excepción a esta tendencia de reducción de precios es el cerdo, puesto que ha experimentado un aumento de precio debido a la escasez de suministros en Europa y Estados Unidos.