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El presidente del Banco Central de Reserva (BCRP), Julio Velarde, advirtió que el fenómeno El Niño Global afectará los precios del pescado y del limón, los cuales aumentarán. Sin embargo, habrá otros alimentos que bajarán su costo debido a la reducción de la inflación en el país. 

En los mercados ya se observa este aumento de precios. “El pescado ha subido. El bonito, por ejemplo, está 14 soles el kilo. El mar está bravo, hay poca pesca”, dice una comerciante. “El precio del limón está 5 soles, lleva dos semanas con el mismo precio. Si es que viene el Niño, esto puede subir hasta 20 o 25 soles el kilo”, añade, por su parte, otra vendedora. 

LOS ALIMENTOS QUE BAJARÁN

Sin embargo, no todo son malas noticias, pues, pese a esta situación climatológica que vivirá el país, hay otros productos como el pollo, el aceite y el huevo que bajarán de precio. Y es que la inflación que enfrenta el Perú caería de 7,89% (registrada en mayo) a 3,3% para fines de este año. 

“La inflación ha venido bajando, pero lentamente. Va a haber una corrección importante del precio del pollo este mes probablemente. El caso del huevo va a tomar un poco más, pero también se espera que se corrija plenamente este año. Los precios ligados al trigo, maíz, aceite de soya también se moderarían este año”, señala Velarde.

No obstante, en los mercados impera la incertidumbre. “Hoy el kilo de pollo está 9 soles. Se ha mantenido más o menos una semana. Pero el pollo siempre es variable. Hoy puede estar 9, mañana 14 o 13, no se sabe”, indica un vendedor. El hecho es que los precios de algunos alimentos van a variar en lo que queda de este 2023.