APEGA se solidarizó con los dueños del Chifa Asia de Independencia

Luego de que la Dirección de Criminalística confirmara que los exámenes realizados a la carne incautada en el Chifa Asia no eran de perro, sino de res, el apoyo y la oportunidad de reivindicar la imagen manchada llegó para los dueños del restaurante de comida china.

En ese sentido, el presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía se solidarizó con el restaurante. Bernardo Roca Rey sugirió desconfiar de la información en las redes sociales por el mal entendido con el Chifa Asia, luego que usuarios denunciaran que en el restaurante cocinaba con carne de perro.

Roca Rey destacó que este caso debería servir como lección para no juzgar a otras culturas, aprovechó además en mencionar un proyecto importante dirigido a la comunidad china. “Venimos buscando a la asociación de China para que tengan un pabellón en Mistura”, explicó Bernardo.

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