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Buscan economizar. El limón ‘pavita’ se ha convertido en la mejor opción para los pobladores de Trujillo que se han visto sorprendidos ante el alza en el precio del limón tradicional a nivel nacional. 

Y al igual que ellos, podrías considerar este producto como una alternativa económica ante el desabastecimiento del limón. A continuación, te mencionamos sus características y precios. 

CARACTERÍSTICAS DEL LIMÓN PAVITA

• Su color es bastante singular, pues no es amarillo, ni verde
• Su cáscara es arrugada, y da la apariencia de que estuviera sucia. Sin embargo, su jugo es bastante similar al de un limón normal
• Una desventaja es que el limón ‘pavita’ deben ser consumidos en menos de una semana, a diferencia de los normales que pueden conservarse hasta un mes

CUÁL ES SU PRECIO

En el mercado La Hermelinda, de Trujillo, consigues 25 limones ‘pavita’ por el precio de 7 soles. Este limón también se encuentra en Mercado Mayorista de Santa Anita, donde lo venden entre los 6 y 8 soles por kilo.

TRES INGREDIENTES QUE PODRÍAN SUSTITUIR EL LIMÓN

El precio del limón se ha convertido en un dolor de cabeza para las amas de casa debido a su elevado valor. Este producto pasó de venderse al público entre S/ 2.50 y S/ 4 por kilo, a comercializarse entre S/ 15 y S/ 18, generando una ausencia considerable en la mesa de los peruanos.

Ante esta situación, en la siguiente nota te presentaremos tres opciones con las que podrás sustituir el limón en tu mesa:

• Vinagre: el limón puede sustituirse por vinagre en ciertas comidas. Por cada cucharada de jugo se deberá agregar media de vinagre. El balsámico combina en especial con pescados y tomates.
• Naranja agria o mandarina: este producto cítrico se presenta como un gran sustituto del limón en comidas como, por ejemplo, el ceviche. Esta fruta le brinda un sabor especial y a la vez agradable a elementos como el pescado o las carnes rojas.
• Lima: esta fruta es posiblemente lo más cercano al limón. El sabor cítrico de la lima le brinda a los alimentos ese plus que uno busca en comidas frescas. Muy recomendable en caso se proceda a realizar platillos como ensaladas.