Giacomo Bocchio revela su receta navideña del Arroz Árabe
La cuenta regresiva para la Navidad ha comenzado, y qué mejor manera de sorprender a tus invitados que con una deliciosa receta del reconocido chef Giacomo Bocchio.
En un video compartido en su canal de Youtube, el talentoso jurado de «El Gran Chef Famosos» nos guía paso a paso para preparar un exquisito arroz árabe que elevará tu celebración a nuevas alturas culinarias.
La receta comienza con una combinación de aceite y mantequilla en una olla, donde se agrega fideo cabello de ángel y se dora hasta alcanzar la perfección. Luego, colocamos ajo y lo doramos, se agrega gaseosa negra, ponerle sal y dejar que hierva.
Posteriormente, se le incorpora arroz, se mezcla bien y se deja hervir. Giacomo nos aconseja reducir el fuego al mínimo, tapar y permitir que el arroz alcance su punto perfecto durante unos 18 minutos. Pero la magia no termina aquí; tras apagar el fuego, se añaden fideo frito, pasas y pecanas picadas.
Después de un breve reposo de 5 minutos, llega el momento de coronar esta obra maestra culinaria. Giacomo sugiere el toque final opcional pero irresistible: hiervas frescas a gusto de cada comensal. Un detalle que no solo agrega frescura sino también un toque visual que eleva la presentación de este plato a la categoría de arte comestible.
Bocchio recomienda utilizar un trinche para mezclar con cuidado y evitar romper el arroz y los fideos.
El video completo y todos los detalles están disponibles en su canal de Youtube.
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