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El ministro de Desarrollo Agrario y Riego, Ángel Manero, destacó la difusión del reciente documental de Latina Noticias, ‘Nuestra Papa’, ya que a través del mismo ha buscado revalorizar el origen, la historia y la trascendencia de la papa, un tubérculo que resulta necesario dentro de la elaboración de distintos platos de la cocina peruana.

«Creo que le estamos devolviendo a la papa el lugar que siempre ha tenido. Porque la papa es el principal producto de la agricultura peruana. Son más de 700 mil familias que se dedican a ello. Es decir, solo vinculadas a la producción estamos hablando de 3 millones y medio de personas. Y, por cierto, al consumo en los más de 30 millones de peruanos», manifestó.

En otro momento, el titular del Midagri destacó que este jueves 30 de mayo se celebre por primera vez el Día internacional de la papa. Mencionó que esto ha pasado por una iniciativa de Naciones Unidas, donde los países del mundo se han mostrado de acuerdo con que este alimento tenga un acto conmemorativo de manera universal por su importancia para garantizar la seguridad alimentaria.

«Estoy yendo a Italia para estar el 30 de mayo y dando el discurso principal en la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) enfatizando nuestro origen y reclamando un poco porque muchos países piensan que la papa es de Rusia, Irlanda o Bélgica cuando hay que recordarles que la papa es peruana», enfatizó.

DESTACA AYUDA A PRODUCTORES

De otro lado, el ministro Manero señaló que lamentablemente los precios de la papa en chacras de la sierra está entre 30, 40 y 50 centimos. Alegó que esto se debería a que se está produciendo bastante. Ante esta situación, desde su despacho estaría adoptando algunas medidas para revertir esta situación.

«Como ministerio estamos implementando este año, precisamente, el sistema de información para alertar acerca de las siembras excesivas. Darle anuncios al productor de que está sembrando mucho y a que parar un poco la mano para que el precio no baje», explicó.

El funcionario del Ejecutivo destacó también se ha venido trabajando en los últimos años sobre variedades de papas para la industria.

«Ya estamos importando cada año menos papa. Este año debemos importar cerca de 20 millones de dólares solo en papa versus los 30 o 35 millones que importabamos antes. De modo que aquí la importación se está reduciendo también porque aquí en el Perú también estamos produciendo estas papas ya para la industria», aseveró Manero.

Finalmente, el encargado de la cartera de Desarrollo Agrario y Riego mencionó que existe un avance significativo en la exportación de chips de papas nativas y papas en general.

«Empresas que antes importaban las papas para las hojuelas ahora están usando papa nacional. Como ministerio también estamos promoviendo un proyecto privado para producir bolsas de supermercado a partir de residuos de papa. De modo que estamos atacando el tema por varios frentes», sentenció.

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