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Existe una solución científica única para aquellos que han experimentado el desafío de comer alimentos excesivamente picantes. Un estudio francés ofrece una perspectiva reveladora sobre cómo calmar el fuego en la boca después de una experiencia culinaria intensa.

El estudio, llevado a cabo por expertos en gastronomía y salud, aborda el problema común de consumir alimentos demasiado picantes. A través de pruebas exhaustivas, los investigadores identificaron una solución específica que ha demostrado ser efectiva en la reducción del ardor en la boca después de la ingestión de pimientos picantes.

Según los resultados, la clave para calmar el picante reside en el consumo de productos lácteos ricos en grasa, como la leche entera o el yogur. Estos alimentos no solo ayudan a disolver los compuestos picantes en la boca, sino que también proporcionan un alivio rápido y efectivo.

Más opciones aparte de los lácteos

Además de la solución láctea, el estudio ofrece algunos consejos prácticos para aquellos que deseen mitigar el picante en sus comidas. Consumir pan, arroz o incluso plátanos puede ser beneficioso, ya que estos alimentos actúan como agentes neutralizadores, absorbiendo el exceso de picante y proporcionando alivio.

Además, beber agua puede ayudar a lavar los compuestos picantes de la boca, aunque los expertos advierten que el agua sola puede no ser tan efectiva como la combinación de productos lácteos y alimentos neutrales.

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