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La alimentación desempeña un papel fundamental en el cuidado de la salud, y la producción natural de colágeno, la proteína predominante en el cuerpo humano con beneficios para la piel, los huesos y los músculos, es esencial. A medida que envejecemos, la producción de colágeno disminuye, pero existen maneras de estimularla, y una fruta clave para este propósito son las moras.

Existen hasta 300 variedades de moras, desde las morus de la morera hasta las del género rubus que crecen en las zarzamoras. Además de su delicioso sabor, las moras ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud, siendo destacado su papel en el aumento de la producción de colágeno.

En ese sentido, el colágeno es esencial para fortalecer huesos, músculos y mejorar la suavidad de la piel, también desempeña un papel en la prevención de enfermedades cardíacas, la pérdida ósea y el dolor en las articulaciones. Expertos en nutrición sugieren incluir alimentos que impulsen la producción de colágeno, como carnes, semillas de chía y té blanco. Las moras, según la Federación Española de Nutrición, contienen alrededor del 6,6% de fibra por cada 100 gramos, convirtiéndolas en un excelente recurso para abordar problemas intestinales.

¿Qué beneficios y propiedades tiene la mora?

Las moras son frutas pequeñas y oscuras que pertenecen al género Rubus y son conocidas por su sabor dulce y su alto contenido en nutrientes. Algunas de las propiedades de las moras incluyen:

Ricas en antioxidantes: Las moras son una excelente fuente de antioxidantes, como antocianinas, que ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo.

Alto contenido de vitamina C: Son una buena fuente de vitamina C, que es esencial para el sistema inmunológico, la piel saludable y la absorción de hierro.

Fibra dietética: Las moras son ricas en fibra, lo que favorece la salud digestiva, ayuda a controlar el azúcar en la sangre y contribuye a la sensación de saciedad.

Vitaminas y minerales: Además de la vitamina C, contienen otras vitaminas como la vitamina K, vitamina A y varias vitaminas del grupo B. También proporcionan minerales como potasio, magnesio y manganeso.

Propiedades antiinflamatorias: Algunos estudios sugieren que los compuestos presentes en las moras pueden tener propiedades antiinflamatorias, lo que podría ser beneficioso para la salud en general.

Apoyo cardiovascular: Algunas investigaciones indican que el consumo regular de moras puede tener efectos positivos en la salud cardiovascular, como la reducción de la presión arterial y la mejora de los niveles de colesterol.

Posibles beneficios para la salud cerebral: Algunos estudios sugieren que los antioxidantes presentes en las moras podrían tener efectos protectores para la salud cerebral y ayudar a mejorar la función cognitiva.

Es importante tener en cuenta que la información nutricional puede variar según el tipo específico de mora (moras, zarzamoras, frambuesas, etc.) y su estado (frescas, congeladas, secas, etc.).

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