Taste Atlas, un portal dedicado a la gastronomía y los viajes, ha revelado su última clasificación mundial de platos destacados después de evaluar alrededor de 10,927 platos de todo el mundo, basándose en 395,205 opiniones públicas, de las cuales confirmaron la legitimidad de 271,819.
El título al plato más destacado a nivel mundial lo ostenta la picanha, una sabrosa especialidad brasileña.
La picanha es un corte de carne fresca muy popular en Brasil, ubicado en la parte trasera de la pierna o la cadera del ganado. Según Taste Atlas, su singularidad radica en su consumo común en parrilladas, donde la carne se cocina previamente y luego se corta en rodajas para ensartar en brochetas. El término ‘picanha’ tiene sus raíces en la palabra ‘picana’, utilizada en Portugal y España para referirse al poste usado por ganaderos, adoptado en Brasil para denominar la parte de la vaca que los ganaderos pinchaban con dicho poste, según la información de Taste Atlas.
Este alimento, con corte de carne brasileño, ha alcanzado la distinción de ser el plato más destacado a nivel mundial, según la última clasificación de Taste Atlas, que evaluó miles de platos de diversas regiones mediante opiniones del público.
Picanha – Brasil
Roti Canaí – Malasia
Phat Kaphro – Tailandia
Pizza Napoletana – Italia
Guotie – China
Khao Soi – Tailandia
Butter Garlic Naan – India
Tangbao – China
Shashlik – Rusia
Phanaeng Curry – Tailandia
Pappardelle al cinghiale – Italia
Amêijoas à Bulhāo Pato – Portugal
Pempek – Indonesia
Bánh mì thįtt – Vietnam
Tom kha ghai – Tailandia
Vatapá – Brasil
Dakos – Grecia
Leche de tigre – Perú
Tacos de carne asada – México
Cag kebabi – Turquía
Maguro nigiri sushi – Japón
Cochinita pibil – México
Karaage – Japón
Châteaubriand – Francia
Carne de puerco à Alentejana – Portugal
Païdakia – Grecia
Pernil – Puerto Rico
Tonkotsu ramen – Japón
Khinkali – Georgia
Chilaquiles – México
Focaccia di Recco col formaggio – Italia
Zeytoon parvarde – Irán
Ciorba Radautcana – Rumania
Pierogi – Polonia
Pesto Genovese – Italia
Carnitas – México
Iskender Kebap – Turquía
Mantil – Turquía
Hot pot – China
Tacos Gobernador – México
Siu yuk – China
Tacos al pastor – México
Murgh mkhani – India
Shawarma – Líbano
Raelette – Suiza
Karē – Japón
Tikka – India
Tandori – India
Gringas – México
Česneeka – República Checa
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