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Giacomo Bocchio, la viene rompiendo en Latina siendo uno de los jurados en ‘El Gran Chef Famosos‘. La experiencia dentro del mundo de la cocina, ha hecho que sus opiniones y restaurantes ganen un lugar importante. Así como el éxito está junto a Bocchio hoy en día, el chef peruano también tuvo sus inicios y en una ocasión, pasó por las opiniones de Gastón Acurio.

Y es que en el 2012, Giacomo Bocchio estaba a cargo de la dirección del restaurante ‘Manifiesto’ de Miraflores, mientras que Gastón Acurio llegó al lugar junto al programa de ‘Aventura Culinaria’ y emitió una opinión sobre los platos expuestos por Bocchio.

Para esto, el jurado de ‘El Gran Chef Famosos’ expuso lo que había cocinado en ese momento: «A estas anchovetas las hemos marinado en vinagre y agua. Nunca había trabajado con anchovetas como tal, había trabajado en España con anchoas y he tratado de trabajarlas lo más parecido», contó.

Mientras que Acurio dio su opinión: «Está delicioso esto (…) Buenísimo, son de esos platos que uno podría comer y no empalagarse. Puedes comerlo y comerlo. Muy rico. Te felicito”, respondió.

El momento quedó grabado en una entrevista subida a Youtube por el canal de Arte Culinario, donde se le ve a Giacomo Bocchio joven en el año 2012. Giacomo Bocchio ganó el título “chef revelación” en Los Premios Luces 2011.