Fortificarán arroz con nutrientes para combatir anemia

Ante la escandalosa alza de las cifras de presencia de anemia en niños peruanos, los autoridades dispusieron la comercialización de un arroz fortificado con diez micronutrientes.

Este producto, aprobado por una resolución ministerial promovida por el Instituto Nacional de Salud, no se distingue del arroz convencional. Su elaboración consiste en moler los granos, añadir los micronutrientes y nuevamente darles forma de arroz. 

Este arroz es solo una de las trategias para reducir los índices de anemia. Actualmente, el 46,6% del número total de niños peruanos padecen de anemia.

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— Latina Noticias (@Latina_Noticias) August 22, 2018