Comuneros cusqueños realizan 'ayni' para la cosecha de este tubérculo | VIDEO
A poco de estrenarse el documental, ‘Nuestra papa‘, José Vásquez, enviado especial de Latina Noticias, viene recorriendo las zonas más profundas de nuestra nación para encontrar los diferentes tubérculos que hay en nuestro país.
En ese sentido, una de las trabajadoras fue consultada sobre cómo es que se siembra la papa en Calca, ubicado en la ciudad de Cusco.
«Sí, nosotros hemos venido a trabajar a la chacra con mis pequeños. Tengo que enseñarles a cómo se cultiva y cómo se escarba la papa», señaló en primera instancia Rosaura Huaraya, comunera de Mauccau.
«Nuestros hijos tienen que aprender a culvitar nuestra papa. Es rico y ecológico, ya que no tiene fertilizantes», sentenció.
Por otra parte, Alberto Hancco, Fiscal de Asociación Nacional de Productores Ecológicos (ANPE), señala que para esta producción participan alrededor de 20 familias, destacando las prevenciones y cuidados que tienen a la hora de cosechar dicho tbuérculo.
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