Contraloría halla cucarachas en la cocina del hospital Honorio Delgado durante inspección

Un equipo de la Contraloría General encontró cucarachas en la cocina del Hospital Honorio Delgado de Arequipa durante la inspección. Los fiscalizadores precisaron que los insectos estaban dentro de las canaletas de los interruptores, lavatorios y mesas de trabajo, donde se elaboran los alimentos para los pacientes con indicaciones médicas.

Además de las cucarachas, también encontraron los pisos deteriorados con agua estacionada y mal olor, falta de higiene en equipos y mesas de trabajo. Las conservadoras de carne sin mantenimiento y deficiencias en la campana extractora de la cocina.

UN RIESGO CONSTANTE

El ente de control advirtió que las condiciones de los ambientes ponen en extremo riesgo la salud de los pacientes hospitalizados y el personal asistencial del principal nosocomio de Arequipa.

En el informe también señala la falta de una infraestructura adecuada en los espacios de la cocina central, que podría dar lugar a la contaminación cruzada de los alimentos.

El director del Honorio Delgado, Alexis Urday, señaló que el equipo de gestión del nosocomio inició las medidas inmediatas desde este lunes para levantar las observaciones y notificar a la Contraloría el próximo viernes.

El galeno refirió que hubo un problema sobre la desinfección y desratización por el cambio de la jefa del Departamento de Nutrición, que desconocía del protocolo.