Por qué la papa y arroz subirían de precio: Esto dice un especialista

La llegada del Fenómeno del Niño Global al Perú viene generando preocupación en todo el país debido a las consecuencias que traerá. Así como hoy los peruanos sufren con el precio del limón, la llegada de este nuevo fenómeno, haría que el precio de la papa y el arroz, se eleven considerablemente en el mercado.

Para ello, Latina conversó con Glicerio Canchari, quien es especialista en agrometeorología del Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología del Perú (Senamhi) y explicó por qué es que el precio de la papa y el arroz, subiría.

“Estamos con una coyuntura en donde las temperaturas están por encima de lo normal. Esto ha provocado que las plantas y los cultivos respondan de una manera que habitualmente nosotros no acostumbramos (…) Las cosechas se retrasan, algunos frutales como el mango se retrasan. En el cultivo de limón, si bien baja la cosecha, debido a estas condiciones cálidas”, declaró Glicerio en Latina Noticias.

Asimismo, el especialista del Senamhi indicó que debido a la llegada del Fenómeno del Niño Global, habrán productos que se verán perjudicados: «Las condiciones cálidas van a favorecer al arroz. Sin embargo, también se va a necesitar de condiciones más frescas, y si se mantienen cálidas, lo más probable es que afecte el precio del grano y en consecuencia el volumen, lo cual puede perjudicar los ingresos económicos de los productores”, agregó.

¿Por qué la papa y el arroz podrían subir de precio?

Debido a las declaraciones de Glicerio Canchari, señaló que la producción de la papa puede verse afectada en los próximos meses: «Durante los meses de agosto hasta diciembre, el volumen de papa que entra a los mercados de Lima provienen de la costa sur y central, algunos de la sierra central oriental y la sierra norte. En cuanto a la costa central, si bien ha empobrecido la etapa de crecimiento, las condiciones mencionadas han incrementado el costo de producción de este cultivo. Entonces, algunos productores ya no ven rentable mantener este cultivo”, explicó.

Si bien no es ‘seguro’ el incremento del precio de la papa, Canchari indicó que el bolsillo de los peruanos igual se puede ver afectado: «Hay algunos reportes de las zonas de la costa central que han eliminado la plantación, porque cuando hay mayor incidencia de plagas, cada semana tienen que hacer una aplicación de productos químicos, por lo que incrementan su costo de producción y no se vuelve rentable. Es probable que se dé el incremento del precio, pero no estamos tan seguros de manera en general. Eso lo vamos a ver cuando acabe la campaña y compararemos con los años anteriores”, culminó.