The World’s 50 Best Restaurants 2024: Central se coronó como Lo Mejor de lo mejor de la década

La ceremonia de The World’s 50 Best Restaurants 2024, que se realizó este miércoles 5 de junio en el Encore Theatre de Las Vegas, reunió a los más renombrados chefs y críticos culinarios del planeta para revelar la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. Conoce AQUÍ la lista de los mejores restaurantes del mundo

LISTA DE LOS 50 MEJORES RESTAURANTES DEL MUNDO: ¡1 PERUANO LLEGÓ AL TOP 5!

1: Disfrutar, de Barcelona, España.

2: Extebar, de Madrid, España.

3: Table by Bruno Verjus, de París, Francia.

4: Diverxo, de Madrid, España.

5: Maido, Lima, en Perú.

6: Atomix, en Nueva York, Estados Unidos.

7: Quintonil, de la Ciudad de México.

8: Alchemist, de Copenague, Dinamarca.

9: Gaggan, Bangkok.

10: Don Julio, Buenos Aires, Argentina.

11: Septime, de París, Francia.

12: Lido 84, de Italia.

13: Tresind Studio, Dubái.

14: Quique Dacosta, España.

15: Sézanne, Tokio, Japón.

16: Kjolle, de Lima, Perú.

17: Kol, de Londres, Inglaterra.

18: Plénitude, de París, Francia.

19: Reale, de Italia.

20: Wing, de HongKong (nuevo en la lista).

21: Florilege, de Tokio, Japón.

22: Steirereck, ubicado en Viena, Austria.

23: Suhring, de Bangkok.

24:Odette, Singapur.

25: El chato, de Bogotá, Colombia.

26: The Cha, Hong Kong.

27: A casa do porco, en Río de Janeiro, Brasil. Janaína Torres Rueda ganó el premio a la mejor chef del mundo en esta edición.

28: Elkano, de España.

29: Boragó, de Santiago, Chile.

30: Restaurant Tim Raue, de Berlín, Alemania.

31: Belcanto, de Lisboa, Portugal.

32: Den, de Japón.

33: Pujol, de la Ciudad de México.

34: Rosetta de la Ciudad de México.

35: Frantzén.

36: The Jane, Bélgica.

37: Oteque, ubicado en Río de Janeiro, Brasil.

38: Sorn, de Bangkok.

39: Piazza Duomo, de Italia.

40: Le du, en Bangkok.

41: Mayta, de Lima, Perú.

42: Ikoyi, en Londres, Inglaterra.

43: Nobelhart & Schmutzig  (restaurante sustentable), Berlín, Alemania.

44: Mingles, Corea del Sur (nuevo en la lista).

45: Arpège, París, Francia.

46: Singlethread, California, Estados Unidos.

47: Schloss Schauenstein en Suiza.

48: Hisa Franko.

49: La Colombe, Cape Town, Sudáfrica, que también ganó el premio al mejor restaurante de África.

50: Uliassi, Italia.

¿POR QUÉ CENTRAL NO PUDO PARTICIPAR?

Recordemos que en 2023, el restaurante peruano Central, de los chefs Virgilio Martínez y Pía León, fue coronado como Mejor Restaurante del Mundo 2023 por el ranking The World’s 50 Best Restaurants, sucediendo en el pódium al danés Geranium.

Sin embargo, para este 2024, el restaurante no volverá a competir, debido a que en el año 2019, se creó la categoría Best of the Best, un salón de la fama para los lugares que han alcanzado la posición número 1 en la lista de The World’s 50 Best Restaurants en ediciones anteriores. Con la creación de esta lista, los ganadores del primer puesto, quedan excluidos de ser elegibles para volver a tentar un galardón.

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