Tres ingredientes que podrían sustituir al limón en tu mesa

El precio del limón se ha convertido en un dolor de cabeza para las amas de casa debido a su elevado valor. Este producto pasó de venderse al público entre S/ 2.50 y S/ 4 por kilo, a comercializarse entre S/ 15 y S/ 18, generando una ausencia considerable en la mesa de los peruanos.

Ante esta situación, en la siguiente nota te presentaremos tres opciones con las que podrás sustituir el limón en tu mesa:

• Vinagre: el limón puede sustituirse por vinagre en ciertas comidas. Por cada cucharada de jugo se deberá agregar media de vinagre. El balsámico combina en especial con pescados y tomates.
  
• Naranja agria o mandarina: este producto cítrico se presenta como un gran sustituto del limón en comidas como, por ejemplo, el ceviche. Esta fruta le brinda un sabor especial y a la vez agradable a elementos como el pescado o las carnes rojas.
  
• Lima: esta fruta es posiblemente lo más cercano al limón. El sabor cítrico de la lima le brinda a los alimentos ese plus que uno busca en comidas frescas. Muy recomendable en caso se proceda a realizar platillos como ensaladas.

NO SOLO EL PRECIO DEL LIMÓN SUBIRÁ

El precio de este elemento cítrico no será el único que se incrementará en el mercado. La manzana presenta un alza del 23,2%, la manzana israel (15,5%), la palta fuerte (15,9%), la sandía (13,6%), la uva negra (7,7%), la uva blanca (6,4%) y el melón (7,4%).

El Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) informó que otros productos se mantuvieron en alza durante agosto y esto afectó la economía de miles de hogares. Uno de ellos es el gas licuado de petróleo (GLP) que tuvo un incremento de su precio de 26.46 %. El panorama cambió para el tomate, que tuvo una disminución de precio de 11.69 %, y le sigue la coliflor con -13.92%, el poro con -15.94 y la fresa con -25.87.