Te enseñamos tres formas para marinar tu pavo de Navidad
Hoy conoceremos tres formas de cómo marinar un pavo, además de los secretos para su preparación. Esta mañana, nos acompañó el chef y creador de contenido, Julio César Ayca, quien nos dio los mejores tips para lograr un buen sabor en el pavo.
Para conseguir un pavo suave y bien jugoso debes seguir ciertas recomendaciones que a veces se nos olvidan o que pensamos que no son necesarias. Uno de los problemas más comunes al preparar un pavo es que la carne quede insípida y seca, es por eso que te presentamos tres opciones de marinadas para pavo para que te quede jugosito y delicioso.
Receta de Marinado Clásico:
- 1 1/2 cda. de orégano seco
- 3 cdas. de ají panca
- 1 cda. de comino
- 1 taza de cerveza rubia
- 1 cda. de sal
- 4 naranjas exprimidas
- 1/2 cda. de pimienta
- 150 g de margarina o mantequilla
- 3 cdas. de sillao
- 1 1/2 cda. de mostaza
- 1 1/2 cda. de ají amarillo
Receta de Marinado Agridulce
- 1 cda. de comino
- 1/2 cda. de sal
- 1/2 cda. de pimienta
- 1 cdta. de canela china
- 3 cdas. de sillao
- zumo de 1 trozo de kión
- 2 cdas. de salsa de ostión
- 2 cdas. de aceite de ajonjoli
- 1 1/2 cda. de ketchup
- 3 cdas. de ají panca
- 1 1/2 taza de vino blanco
- jugo de 5 limones
- 150 g de margarina o mantequilla
Receta Marinado Finas Hierbas
- 1 cda. de comino
- 1cda. de sal
- 1/2 cda. de pimienta
- 1 cda. de romero seco
- 1 cda. de tomillo
- 1 cda. de orégano
- 3 cdas. de sillao
- 1 cda. de ajo en pasta
- 3 cdas. de ají panca
- jugo de 5 limones
- 150 g de margarina o mantequilla
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