¿Cómo preparar ceviche de olluco con crema de ají amarillo? El chef Hans Pueller nos enseña

Esta mañana, el chef Hans Pueller llegó a la cocina de “Arriba mi Gente” para enseñarnos cómo preparar un delicioso ceviche de olluco con crema de ají amarillo. Este plato es una excelente opción para el almuerzo y el especialista nos dejó los mejores tips. 

Hans Pueller deleitó a todos con sus habilidades culinarios en la cocina del programa de Latina. El chef logró, en poco tiempo, preparar de manera sencilla el rico platillo para este viernes. Así que a continuación, te dejamos la lista de todos los ingredientes que necesitas para replicarlo en casa. 

Los ingredientes de Arriba mi Gente

• 250g de olluco blanqueado
• 1/2 cebolla en pluma
• 1/4 de ají limo
• 1/4 de apio
• Medio camote (glaseado)
• 150ml de pasta de ají amarillo
• 4 limones
• Ramas de culantro
• Choclo desgranado

¿Quieres saber cómo preparar este rico plato? Ingresa al video, sigue los pasos de Arriba mi Gente y disfruta un rico almuerzo el día de hoy.