La destacada presencia de la gastronomía peruana en la escena culinaria mundial ha alcanzado su máxima expresión a través del reconocido plato peruano: el pollo a la brasa. Este manjar, caracterizado por su textura crujiente y jugosa, cocido lentamente sobre fuego de leña o carbón, ha conquistado tanto a locales como a visitantes, consolidándose como … Sigue leyendo Dónde se come el mejor pollo a la brasa del mundo, según Taste Atlas