El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) declaró el primer domingo de agosto de cada año como el «Día del Adobo de Cerdo» para el reconocimiento al patrimonio inmaterial que constituye nuestra gastronomía, siendo reconocida local e internacionalmente. En la Resolución Ministerial N° 0334-2024-Midagri, publicada el 1 de octubre en el diario El Peruano, … Sigue leyendo Declaran el primer domingo de agosto como el «Día del Adobo de Cerdo»